Petit Baron, AOC Buzet - Vin rouge 75 cl

Petit Baron est issu d’un processus de sélection minutieux. Les parcelles choisies pour élaborer cette cuvée sont localisées sur les coteaux argilo-graveleux et argilo-calcaires de l’appellation Buzet. Les vignes sont ensuite sélectionnées dans l’objectif d’obtenir un profil de vin fruité, souple et gourmand, avec une structure veloutée et charnue.

Petit Baron est composé des trois cépages traditionnels de l’AOC Buzet : Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.

Petit Baron, sous sa belle robe grenat, offre un nez très expressif sur des notes de petits fruits rouges et noirs bien mûrs. De délicates nuances épicées et vanillées viennent le complexifier. Attaque charmeuse, laissant place à une bouche ample, souple, aux saveurs fruitées et gourmandes. Longue finale, charnue mais tout en finesse. Un vin élégant qui satisfera les initiés tout autant que les néophytes.

Au chai, la vinification est menée de façon traditionnelle, avec une parfaite gestion de la dynamique de fermentation pour préserver la pureté aromatique ainsi qu’une température maitrisée. De plus, aucun ajout de sulfites n’est effectué avant un éleva...