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Les vins de l'AOP Cahors se caractérisent par le côté puissant et tannique du cépage malbec. Le Château Bovila, lui, a apporté plus de souplesse et de rondeur avec l'introduction de 20% de merlot. Aux notes de cassis s'ajoutent donc des arômes de fruits rouges comme la prune ou la figue.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie : (en kJ) / (en kcal)
Matières grasses : (en g), dont acides gras saturés : (en g)
Glucides : (en g) dont sucres : (en g)
Fibres alimentaires : (en g)
Protéines : (en g)
Sel : (en g)
Conditions d'utilisation : Température idéale de consommation : 14 - 16 degrés.
Peut se consommer frais l'été (le placer 1 heure au frais avant de le servir).
Allergènes : Anhydride sulfureux et sulfites en concentration de plus de 10mg/kg ou 10mg/l (exprimés en SO2)
Cépages : Cot noir, Merlot noir
Crédit photo(s) : Château Bovila
Temps de conservation : 4-8
Degré d'alcool : 12°
Couleur : Rouge
Accompagnement : Idéal en accompagnement de viandes blanches et viandes rouges.
AOP
