C’est la recette phare de la Coopérative du Haricot Tarbais, dans la grande tradition du Sud-Ouest. C’est aussi l’accompagnement traditionnel et incontournable de l’agneau au moment des fêtes de Pâques mais pas que ! Notre Haricot Tarbais cuisiné à la graisse de canard accompagnera à merveille toutes vos viandes mais aussi certains poissons.