Le miel de ronce est agréable et persistant en bouche.
• Goût : aromatique, assez fort, fruité, boisé et délicat.
• Couleur : plutôt rousse, ambrée.
Les vertus du Miel de Ronce :
Sa forte concentration en sucres directement assimilables, en fait un excellent aliment énergétique. Ce miel de forêt est également un produit particulièrement riche en minéraux. Il est tonique, dynamisant et diurétique.
C’est un produit qui est recommandé en cas d’infections des voies respiratoires. En effet, consommer le miel de ronce permet de calmer la toux et aide à soigner les angines, les maux de gorges, les enrouements et même les aphtes.